Suroviny, které potřebujete

To, co potřebujeme většinou najdeme v každé domácnosti. Pojďme se podívat, jestli vám něco nechybí.

Příprava těsta

Pro přípravu perníkového těsta platí několik obecných pravidel, která je vhodné dodržet u každého receptu.

Jak zadělat těsto

Naučte se jak si připravit těsto, aby následné pečení a zdobení bylo pro vás opravdovou radostí.

Konzistence těsta

Je velmi důležitá a výrazně ovlivní kvalitu perníčků. Věnujte jí vaši pozornost.

Teplota a doba pečení

Teplota při pečení je možná tím největším úskalím. Pojďme si projít ta hlavní...

Povrchová úprava perníčků

Každý váš perníček dostane opravdovou noblesu, pokud mu dopřejete povrchovou úpravu ještě před zdobením

Chladnutí a uložení perníčků před zdobením