Perníkové kouzlo
Pekla a zdobila jsem perníky už pro velkou řádku významných osobností u nás i v zahraničí, ale perníkové hodiny pro Dalajlámu poprvé v životě.
Perníková tradice je jako perníkové kouzlo. Šiří se světem - samo.
A vám se prostě může stát to samé, co mně.
Jednoho pátečního podvečera mi došla naléhavá zpráva: ,,Za týden letíme do Indie a potřebovali bychom jako dárek pro významnou osobnost perníkové hodiny. Paní Holmanová, stihneme to?“
Už jsem si za tu dobu, co peču a zdobím perníky zvykla, že se občas stane, že zavolá nebo napíše někdo na poslední chvíli.
Někdy mohu přání splnit, když zrovna neučím , nepeču a nezdobím anebo nepřipravuji své výstavy, jindy ne.
Tentokrát bylo velké štěstí, že jsem měla zrovna čas. V oné zprávě nebylo uvedeno pro koho perník bude, což probudilo moji přirozenou zvědavost, co se dozvím, až si promluvím s dámou, která mi poslala tento dotaz.
Perníkové hodiny pro Dalajlámu
Dárek na přání
Zavolala jsem paní Lence, abych se dozvěděla podrobnosti jejího přání.
Měla celkem jasnou představu:
- musí to být perník, protože bude představovat naše české tradiční řemeslo
- musí to být hodiny, protože ona osobnost je ve volném čase ráda opravuje
- je nezbytně nutné umístit na ně větu, která je životním krédem dotyčného
Perníkové hodiny
Netušila jsem, kdo má být oním obdarovaným, a zpětně dodávám, že jsem byla ráda, že v tu chvíli byla paní Lenka trošku tajuplná.
Nápad na realizaci dárku se ke mně snesl snadno a lehce. Měla jsem dostatek indicií a navíc vím, že se mohu spolehnout na svou intuici a také na kreativní nápady, které vždy přijdou v pravou chvíli.
Musela jsem samozřejmě vzít v úvahu leteckou dopravu a zvolit způsob pečení a zejména zdobení tak, aby bylo stoprocentně jisté, že hodiny cestu vydrží bez úhony i v případě turbulencí.
Zvolila jsem klasické “nástěnné” hodiny, jejichž základem byl skládaný perník, takže dostatečně pevný, celý pak podložený “zadní stranou” hodin (v níž byl opravdu otvor na případné zavěšení).
Samostatně pečené byly pouze ručičky.
Zdobení jsem pak zvolila v tradičním duchu a vzhledem k místu určení jsem přidala decentní zlacení požadovaného textu a zlaté mramorování bílého ciferníku.
Bezpečnostní prověrka
Jako vždy, když posílám své perníky na přání, tak i tentokrát bylo nutné věnovat obzvláštní péči dárkovému balení. Balení muselo splňovat nejenom ochrannou funkci během dlouhé cesty, ale navíc vyhovovat případným bezpečnostním opatřením kolem (pro mě stále ještě neznámé) osobnosti, na která jsem byla při rozhovoru upozorněna.
Hodiny pro Dalajlámu
Při předávání perníku mi paní Lenka řekla, že už stihla fotku, kterou jsem jí poslala, rozeslat všem, kdo se s ní do Indie chystají , a že jsou nadšení.
Samozřejmě, že mě to moc potěšilo a teď už zbývalo jen ukojit mou zvědavost, pro koho, že jsem ty perníkové hodiny pekla.
“Ty hodiny jsou pro Dalajlámu”, řekla jakoby nic paní Lenka.
Možná jsem v tu chvíli trošku nevěřícně zamžikala a vlastně si ani nevybavím, co a jestli vůbec jsem něco řekla.
Jsem moc ráda, že se perníkové řemeslo šíří do celého světa. Vidím i u svých studentek, jak se jim daří. Nejen, že umí napéct pro své malé i velké mlsaly, ale mnohé z nich se perníkovému řemeslu věnují dnes již i jako své profesi.
Tip pro vás
Nebojte se pustit se do perníků, které jste nikdy předtím nedělali. Vytváříte-li perníky na zakázku, vždy se ptejte. Stačí maličkosti, které se o obdarovaném dozvíte. Co má rád, jaké má záliby, kam perník poputuje. A samozřejmostí je, že si necháte dostatek času na to, abyste perník mohli v řádném čase upéct a nazdobit. V tomto případě si ze mne příklad neberte 🙂
Bylo to opravdu na ,,knop”.
Dana Holmanová
