1.Perníková Škola

1.Perníková Škola 

Staňte se mistrem perníku!

Privátní škola, Pro úplné začátečníky i zkušené perníkářky.
Pouze 10 míst - (zbývají pouze 1 místo)

3 víkendová setkání pod vedením PhDr. Dany Holmanové™. 

09
Dnů
:
 
12
Hodin
:
 
22
minut
:
 
21
Sekund

You missed out!

Oceněná nositelka tradic
PhDr. Dana Holmanová
Lektorka školy 
Oceněná nositelka tradic
PhDr. Dana Holmanová
Lektorka školy

 Perníkářství vidím jako spojení dokonale zvládnuté řemeslné činnosti, osobité autorské kreativity a výtvarného cítění čerpajícího z české perníkářské tradice, kterou dále obohacuje a rozvíjí, ale zároveň ji stále respektuje.
PhDr Dana Holmanová , Zakladatelka 1. Perníkové školy

Co vám 1.Perníková škola přinese?

Perníkářství má všechny předpoklady, aby jako řemeslo mohlo být na určité úrovni chápáno jako řemeslo umělecké. Netýká se to jenom vlastního zdobení perníčků, ale ve stejné míře to platí také pro práci se samotným těstem.

Získáte Certifikát Mistra Perníku

Pro úplné začátečníky i zkušené perníkářky. Čeká vás kompletní výuka speciálních receptů těsta a autorského zdobení. 

Vyučuje PhDr. Dana Holmanová

Oceněná Nositelka Tradic, Zakladatelka 1. Perníkové Školy s cenou Zlatého Kolovratu za zdobený perník. 

Naučíte se řemeslo, co nám závidí celý svět

Umělecké řemeslo, za kterým se sjíždějí z celého světa. Buďte
tím, kdo ho ovládá. Od učedníka po mistra ve 3 víkendech.

 

Předám vám mistrovské umění perníku

Prakticky krok za krokem ve 3 víkendech vás provedu vším, co potřebujete k tomu, aby vám celý svět záviděl právě ty vaše perníčky. 

1. víkend - UČEŇ  

5.-6. Březen 

Ovládnete práci s těstem. Mnohé ze zdatných perníkářek jsou udivené, když se naučí moji speciální techniku práce s těstem, jak moc se změní jejich výsledný perník. Zdobení z volné ruky vám dá navíc spoustu nových možností zdobení, které vás dosud nenapadly. 

  • Příprava perníkového těsta
  • Naučíte se vykrajovat a péct tak, aby se tvary nedeformovaly a perníčky byly oblé a měkké
  • Namíchání skvělé polevy bez vážení a měření
  • Technika zdobení z volné ruky
  • Základní prvky zdobení a jejich kombinace

2. víkend - Tovaryš

19.-20. Březen 

Rozvinete své dovednosti a uděláte obrovský krok od základních tvarů do 3D tvarů a sestavování vícedílných prostorových perníků. Zdobení plastickými a madeirovými vzory dodá vašim perníkům punc profesionální perníkářky. 

  • Zhotovení vlastní formy pro 3D tvarování perníku
  • Technologie pečení a sestavování vícedílných prostorových objektů
  • Příprava polevy pro potahování a vylévání ploch
  • Zdobení ledové
  • Zdobení plastické
  • Zdobení madeirovými vzory

3. víkend - Mistr

2.-3. Duben 

 Objevíte svoji kreativitu ve zdobení. Všechny dámy do jedné, které kdy u mne byly, tak mají svůj originální otisk. Vedu vaše ruce, ale nápady přijdou k vám samotným, když víte, co máte dělat. V tuto chvíli se stáváte Mistrem Perníkářského řemesla, a je mi ctí, vás mít po boku. 

  • Netradiční práce s těstem i vykrajovačkami
  • Skládané a překládané vzory
  • Modelování motivů z volné ruky a jejich pečení
  • Vytváření originálních perníkových kompozic dle vlastního návrhu
  • Zdobení fondánem
  • Zdobení vzdušnou krajkou
  • Zdobení vrstvenou krajkou

Přihláška do 1.Perníkové školy

Naučte se to nejlepší o perníku pod vedením PhDr. Dany Holmanové™, Oceněné Nositelky tradic 

Cena: 12 000 Kč 9 000 Kč
Pouze 10 míst

V ceně Perníkové školy získáte

  • 3 výukové víkendy, celkem 36 hod. praktické výuky
  • Facebooková uzavřená skupina pro vaše dotazy + sdílení + komunikaci s lektorkou Danou Holmanovou
  • Materiál na přípravu těsta a polevy. Sáčky na zdobení. Vše potřebné pro vykrajování, pečení a zdobení perníčků.
  • Certifikát Mistra Perníku

+ Bonusový Dárek k certifikaci
12 speciálních receptur + 12 autorských technik zdobení
(Samostatně neprodejné - pouze pro absolventy školy)

Vždy jsem obdivovala práci paní Dany. Ve chvíli, kdy otevřela školu, jsem neváhala ani minutu. Učit se od opravdového Mistra je ctí. Děkuji za vše, co jsem se s Vaší pomocí naučila. Můj sortiment je nyní mnohem bohatší a moji zákazníci mnohonásobně spokojenější. 

MICHAELA SVOBODOVÁ

Jarní semestr otevřen! Využijte omezenou výhodnou nabídku

09
Dnů
:
 
12
Hodin
:
 
22
minut
:
 
21
Sekund

You missed out!

Není možné přidat "1. Perníková škola - podzimní semestr" do košíku, protože zboží není skladem.

Vaše objednávka

Kontaktní informace

Přehled objednávky

Produkt
Cena celkem
Mezisoučet0,00 
Cena celkem0,00 

Vaše osobní informace budou použity ke zpracování objednávky. Odesláním objednávky souhlasíte s podmínkami ochrana osobních údajů.

* 100% Bezpečná platba *
Znáte z TV

PhDr. Dana Holmanová
Oceněná Nositelka tradic

co říkají klientky?

Nejlepší perníky co jsem pekla!

Jaký trik to asi je, že někdo umí takhle zdobit. To bych se chtěla také naučit. To jsem si vždy říkala, když jsem viděla na výstavě práci paní Holmanové. Dnes jsem certifikovaným Mistrem perníku a musím sama sebe pochválit, jaké mám krásné perníky. Moje rodina je miluje a sousedky rozhodně závidí mé nádherné perníky :)

Marie Fišerová

Některé věci mi prostě před totuto školou nešly. Zdobení byl opravdový oříšek. S pomocí paní Dany dnes dělám náramné ornamenty a díky jejím receptům a tajným trikům na přípravu těsta jsem se dostala mezi přední perníkářky. Jsem moc vděčná za tuhle možnost. S hrdostí mám ceritifikát vyvěšený ve své prodejně.

Daniela Potočná

Kdo nebyl neuvěří, jak moc je tato škola přínosem i pro zkušené perníkářky. Myslela jsem, že už vše umím, a šla jsem do této školy jen ze zvědavosti. Překvapením bylo, že jsem zjistila kolik toho ještě neumím :) Děkuji paní Holmanové. Posunula mé perníkářství nejméně o tři stupně výše.

Jolana Krátká

1.Perníková škola

  • Autorské techniky zdobení
  • Speciální receptury
  • Originální práce s těstem
Marcela Kratová

 Než jsem šla do této perníkové školy, tak jsem perníčky už pekla. To, co ovšem dnes peču a zdobím, všichni označují za poklady. Bez paní Dany bych nikdy takto perníky nezdobila. Od začátku do konce nabitá škola. Recepty, radami a zaměřením na to, v čem vynikám já při zdobení. Velmi se mi líbilo, že jsme vše mohly hned prakticky dělat s paní Danou. 

inspirace

Naučte se kouzlo perníku

informace

Časový rozvrh:

Výuka probíhá 3 víkendy:
1. víkend: 5.-6. Březen, 2 víkend: 19.-20. Březen, 3.víkend 2.-3. Duben

Všechny 3 školní víkendy mají stejný časový rozvrh
Sobota: 10 - 13 výuka   13 - 14 pauza oběd   14 - 17 výuka
Neděle: 10 - 13 výuka   13 - 14 pauza oběd   14 - 17 výuka

Cena:

12 000 Kč  9 000 Kč

V ceně získáte:

  • 3 výukové víkendy, celkem 36 hod. praktické výuky
  • Facebooková uzavřená skupina pro vaše dotazy + sdílení + komunikaci
  • Materiál na přípravu těsta a polevy. Sáčky na zdobení. Vše potřebné pro vykrajování, pečení a zdobení perníčků.
  • Certifikát Mistra Perníku
  • Bonusový Dárek k certifikaci: 12 speciálních receptur + 12 autorských technik zdobení 

Zkoušky a certifikace:

Zkoušky probíhají průběžně během celé výuky. Nemusíte se obávat, pokud se skutečně budete držet mých rad, vedení a tipů, zvládnete je. 
Slavnostní předání Certifikátu bude poslední neděli výuky.  

Co s sebou:

Přivezte si: zástěru, dvě utěrky a krabičku na hotové perníčky. Mísu na těsto, které si připravíte a odvezete.
Pokud jste zvyklá na svůj váleček, svoji misku, svoji podložku na válení těsta, tak si je vezměte. Jinak budu mít vše pro vás připravené. 

Místo a Ubytování:

Výuka probíhá v Perníkové Chaloupce - Ráby u Pardubic
Ubytování je možné si zajistit přímo v areálu Perníkového království. Přihlášení mohou uplatnit slevu na ubytování. Info o slevě na ubytování bude zasláno do e-mailu. Ubytování není v ceně výuky. 

Tradice, co vám chutná

Perníky Dany Holmanové™

PhDr. Dana Holmanová
Oceněná Nositelka tradic
Nositelka ocenění Zlatý kolovrat za zdobený perník
Zakladatelka 1.Perníkové školy

Perníky jsou naší národní tradicí, kterou zná celý svět

Perníkářství považuji za umělecké řemeslo. Perníky vám nejen chutnají, ale stále častěji chcete opravdu umět toto nádherné a voňavé řemeslo.
Založila jsem 1. Perníkovou Školu, kde učím své speciální receptury, autorské zdobení a originální práci s těstem.
Tradice, která nám všem nejen chutná, ale jsme na ní právem hrdi. 

Staňte se
Mistrem perníku

,,Perníkářství je jedno z nejideálnějších řemesel, protože má spoustu výhod, která jiná řemesla nemají."
PhDr Dana Holmanová

© 2022 Dana Holmanováinfo@pernikovaskola.cz | Obchodní podmínkyOchrana osobních údajů | Přihlášení